Unser Chardonnay der Old Dream ist ein junger Tropfen, ausgewählt aus den besten Parzellen des Weinbergs von Toni in der Inselmitte Mallorcas. Der Wein besticht durch seine schöne hellgelbe Farbe, die klar und brillant erscheint. In der Nase zuerst geprägt von den typischen Aromen dieser Rebsorte mit viel Kraft und Stärke von tropischen Früchten und Zitronen, später dann Noten von Kräutern und Butter. Am Gaumen ist er frisch mit mineralischem Bouquet. Langer Abgang mit ausgewogener Persistenz.
Dieser gut zu trinkende Chardonnay ist ein komplexer, schmackhafter und frischer Wein, serviert wird er idealerweise mit einer Temperatur von 6º Celsius. Er harmoniert exzellent zu Meeresfrüchten vom Grill, Weichkäse, Nudeln mit Lachs- oder Hummersauce, Fischeintopf, Austern und gegrilltem Fisch.
Dieser Chardonnay wurde in kleiner Auflage als Limited Edition abgefüllt und wird exklusiv nur auf dieser Yacht ausgeschenkt.
Toni, der Winzer, bewirtschaftet in der Region um Binissallem ca. 30 ha Land, welches zu einem Drittel mit Wein bebaut ist. Eine eigene Bodega baute er sich erst in den letzten 10 Jahren aus, nachdem seine Ehefrau ganz nebenbei bemerkte, dass es dumm sei, als Winzer einen Weinberg zu besitzen, aber keine eigenen Keller. Seit dieser Zeit experimentiert der ambitionierte Toni mit der Unterstützung seiner ganzen Familie mit neuen Ausbau- und Lagerverfahren und konnte in den letzten Jahren in kleinen Editionen ein paar wahre Prachtweine präsentieren, deren Präsenz nun auf weitere solch` außergewöhnlich guten Tropfen hoffen lässt.
Experimentierfreudigen Winzern zu helfen, traditionelle und moderne Techniken im Ausbau zu kombinieren – um viele mallorquinische Boutique Weine zu produzieren, unterstützt die Weinland-Mallorca Gruppe mit Hilfe der “WINZER-AKTIE”. Mit dem Kauf einer oder mehrerer Winzeraktien unterstützen die „Aktionäre“ laufende oder zukunftsträchtige Weinprojekte und erhalten dafür eine attraktive und vor allem hochprozentige Belohnung: Der zukünftige Eigner eines Zertifikates kann entscheiden, wie er entlohnt werden möchte, lebenslang jährlich eine kostenfreie Weinauswahl frei Haus oder lieber in einigen wenigen Jahren in größeren Dosierungen asugewählter mallorquinischer Winzerweine.
Mit Weinland Mallorca haben Sie aber auch die Möglichkeit, Ihren eigenen Wein anzubauen und dieser wird dann nach Ihrem Geschmack natürlich mit der einen Rebsorte angelegt, aus dem Ihr persönlicher Lieblingswein besteht, der Wein, der Ihnen am meisten zusagt.
Ob Chardonnay, Malvasia de Bañalbafur oder die Manto Negro Traube– Ihr Gaumen gibt den Ton an. Wenn Sie sich noch nicht sicher sind, welcher Wein Ihnen aus der Auswahl mallorquinischer Winzerweine wirklich schmeckt, bestellen Sie eine unserer Weinboxen für Ihre Weinprobe daheim oder nehmen Sie an einer unserer Weinverkostungen hier auf der Insel teil, ob in Kombination mit einem Bodega Besuch oder auf einer Boot-Sunset-Tour mit leckerem BBQ, ob auf unserer Finca Son Garcies mit Paella, Spanferkelessen oder Tapas-Buffet – Probieren Sie mallorquinische Kultweine, denn Ihr zukünftiger Lieblingswein steht für Sie parat.
Die Crew der”Old Dream” hat ihn als ihren Bootswein 2019 ausgewählt weil er wirklich locker und leicht auf den wunderschönen Bootstouren zu genießen ist und sowohl am Tag als auch in den lauen Sommernächten viel Spaß macht.
Wenn Sie Lust auf eine exklusive Weinprobe in besonderem Ambiente haben und diesen tollen Weisswein aus der Premsal Blanc Traube kennenlernen möchten können Sie diesen Bootswein im Rahmen einer sechsstündigen Sundowner Tour mit exklusivem Barbeque zusammen mit anderen einzigartigen Winzerweinen genießen.
Wenn Sie mehr von diesem tollen Bootswein genießen möchten, können Sie die Yacht natürlich auch für einen längeren Torn oder einen Trip mit Ihren Freunden chartern und den verbliebenen Vorrat der Winzerweine an Bord konsumieren bis die Limited Edition 2019 mit insgesamt 600 Flaschen verzehrt ist.
